Nutrición

El sobrepeso y la obesidad se han convertido en una de las principales preocupaciones sanitarias en Andalucía. En los últimos años no hay ranking nacional o internacional en el que no aparezcan sus datos liderando esta enfermedad moderna que no solo se debe a motivos como un estilo de vida sedentario, alimentación poco saludable por dietas ricas en azúcares y carbohidratos, sino también a factores socioeconómicos, culturales y ambientales. En...

Ante un problema generalizado, una solución personalizada. El exceso de peso afecta ya a más de 2.000 millones de adultos en todo el mundo, según datos de la Organización Mundial de la Salud. En España, aproximadamente el 23% de la población adulta padece obesidad, mientras que un 53% sufre problemas de sobrepeso. El aumento del sobrepeso y la obesidad, resultado de diversos factores como los cambios en los patrones...

Apunto de despedir las fiestas navideñas y con los buenos propósitos en la mente de todos, hay que alejar esa característica navideña de las grandes comilonas en familia con una alta presencia de alimentos llenos de azúcares, grasas y alcohol. Hay que recupera la rutina y empezar de nuevo con la comida sana. Al menos, intentarlo. Es muy posible que en las últimas semanas los excesos alimentarios hayan provocado sensación...

Uno de los productos más saludables y nutritivos es el Gazpacho, con alto contenido en Antioxidantes, es por eso que se recomienda su consumo durante todo el año no sólo en la época de calor. La nueva gama FUSIONA, es una fusión creativa de hortalizas ecológicas junto a la experiencia de más de 25 años como agricultores ecológicos de Biosabor, esto unido a la investigación, Desarrollo e innovación en...

El colesterol es una sustancia que se encuentra en el organismo y que cumple funciones importantes, como participar en la formación de las membranas celulares, las hormonas y la vitamina D. Sin embargo, cuando el nivel de colesterol en la sangre es demasiado alto, puede provocar problemas de salud, como enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares. ¿Qué podemos hacer para mantener a raya el colesterol y evitar sus consecuencias negativas? Aquí...

En los últimos años, una de las grandes creencias de nuestra infancia ha sido cuestionada. De la noche a la mañana, el zumo de naranja ha pasado de ser una bebida milagrosa que nos mantenía fuertes, sanos e inmunes a enfermedades, a estar rodeado de advertencias sobre sus posibles efectos perjudiciales para el bienestar. Sin embargo, la realidad es que una gran parte de tales advertencias no se basan...

La alimentación juega un papel fundamental en la vida de las personas, por lo que es necesario adoptar hábitos alimenticios que perduren en el tiempo. Sin embargo, actualmente existen múltiples fuentes de información que resultan contradictorias a la hora de crear planes nutricionales, por lo que la demanda de técnicos superiores en dietética y nutrición es cada vez mayor entre la población, ya que son los profesionales capacitados para...

Las dietas veganas y vegetarianas son cada vez más comunes entre la población. El consumo de carne está decayendo en muchísimos países hasta mínimos históricos debido, en gran medida, a que muchas personas sienten esta necesidad de estar comprometidos con causas como el bienestar animal o la lucha contra el cambio climático.  Estas tendencias, unidas a la facilidad que existe hoy en día para encontrar información, recetas y contenidos veganos...

Comienza el verano y empieza la temporada de gazpacho. Cada vez hay más gente que lo toma todo el año, pero para quienes viven en climas más fríos que el de Almería, ahora es el momento en el que más apetece. Si no sois muy amigos de tomar gazpacho, o no es vuestra costumbre, os voy a dar 5 razones por las que os vais a convencer de que el...

Campaña. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición desarrolla una acción, dirigida a cuantos están interesados en cuidar su salud, destacando la importancia de continuar con el ejercicio físico en verano para controlar la diabetes, la obesidad y otras relacionadas con los lípidos y el riesgo cardiovascular En verano hay que seguir cuidando la salud y la alimentación porque las enfermedades endocrinas no cogen vacaciones y hay que permanecer en...

Gordofobia. Se ha creado este nuevo concepto mediante el que se rechaza a las personas obesas sólo por serlo, por disponer de un alto índice de masa corporal y lo sufre cualquier persona que se sale de los estrictos cánones estéticos que sin estar escritos si son muy publicitados y en los que la delgadez no es real Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en los...

La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial asociada a cientos de problemas de salud, incluidos los psicológicos. En España, el 25% de los hombres y el 23% de las mujeres viven con obesidad, según los datos más recientes de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo económicos (OCDE). Los especialistas subrayan que padecer obesidad no es una elección de vida y no es un mero capricho estético. «Obesidad...