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Garantizar la salubridad de los alimentos depende tanto del proceso de producción como del envasado y la transformación. La Doctora Marina Villalón, profesosora de Higiene Bromatológica, comenta algunos aspe ctos relacionados con este tema. El concepto de Higiene Alimentaria abarca multitud de vertientes y aspectos. Pero, ¿qué es exactamente? Según la Organización Mundial de la Salud, "es el conjunto de condiciones y medidas que deben estar presentes en todas las...

Un informe reciente de la EFSA, recomienda la ingesta diaria de 250 mg. de ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA+DHA) para mantener una buena salud cardiovascular El ritmo de vida de la sociedad actual conlleva una serie de cambios en los hábitos alimenticios, desfavoreciendo la alimentación sana y equilibrada y contribuyendo a aumentar el riesgo de padecer determinadas enfermedades.  Para suplir estas carencias nutricionales, cada vez es más común...

Un comité de la Administración de Fármacos y Alimentos (FDA, siglas en inglés) votó hoy por unanimidad en contra de aprobar la comercialización del medicamento conocido como "viagra femenina" para despertar el deseo sexual en las mujeres. Los estudios anticipados por la FDA ya habían revelado que los resultados sobre la efectividad de este medicamento no eran "convincentes". La compañía alemana Boehringer Ingelheim buscaba la aprobación para su venta...

La disfunción eréctil afecta al 10 por ciento de los hombres españoles, aunque sólo el 58 por ciento de los que tiene algún problema acude al médico para solucionarlo y saber si tiene otras dolencias o enfermedades asociadas. Los datos se han dado a conocer hoy durante la presentación de la campaña "La salud del hombre", que ha puesto en marcha la Sociedad Española de Andrología (ASESA) y con...

Un equipo multidisciplinar, formado por investigadores del grupo de Física de Fluidos y Biocoloides de la Universidad de Granada (UGR) y del grupo Neuropsicofarmacología de la Fundación IMABIS (Instituto Mediterráneo para el Avance de la Biotecnología y la Investigación Sanitaria), está trabajando en la preparación de nanoemulsiones que servirán para transportar y liberar nuevos medicamentos diseñados especialmente para el tratamiento de desórdenes alimenticios, como la anorexia o la bulimia,...

El asma es una enfermedad pulmonar obstructiva y difusa que causa la inflamación de los bronquios y el estrechamiento de las vías respiratorias. Como consecuencia de esta inflamación y de la disminución de su calibre es que el paso de la corriente o flujo del aire a su través es más difícil, y ello causa en última instancia los síntomas de la enfermedad.  Igualmente, el asma causa episodios repetitivos de...

La quimioterapia puede dejar de estar sola en el tratamiento del cáncer de ovario más agresivo después de la cirugía ya que, según los últimos ensayos clínicos presentados en la reunión anual de la Sociedad Americana de Oncología Médica (ASCO, en sus siglas en inglés), el uso de una terapia biológica ya utilizada en otros tumores, como mama o colon, puede ayudar a retrasar la progresión de esta enfermedad. Actualmente,...

Cada año se registran en España más de 3.200 nuevos casos de cáncer de piel, entre un 60% y un 90% producidos por la exposición solar, según la Sociedad Española de Medicina General. La Asociación de Dermatología de España indica que una de cada 60 personas desarrolla esta patología a causa de una incorrecta exposición al sol. En los últimos veinte años la tasa de melanoma, el más grave...

El inicio de la época estival, con la brusca elevación de temperaturas que conlleva, obliga a reforzar las medidas de higiene tanto en el hogar como en el sector de la restauración, para intentar evitar la aparición de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA). Bacterias del género Salmonella, como gran protagonista, pero también de otros géneros como Staphylococcus, Escherichia, Vibrio, Bacillus, y Clostridium; virus como el Norwalk y...

La Audiencia Nacional, a finales de 2009, ratificó las competencias de los fisioterapeutas ante otras demandas presentadas por el Consejo General de Colegios Oficiales de Médicos (CGCOM), naturistas catalanes y terapeutas ocupacionales. De nuevo ahora, ha ratificado nuevamente las pretensiones y derechos de los fisioterapeutas, al mantener sus competencias profesionales y reconocer el intrusismo en esta profesión sanitaria,  tras desestimar una demanda presentada por la Federación Española de Terapias Naturales...

La profesora del Departamento de Ingeniería Química y Textil de la Universidad de Salamanca Eva María Martín del Valle trabaja en el diseño de unas microcápsulas que permitirán suministrar quimioterapia al organismo de forma menos dañina a los enfermos que padezcan cáncer de pulmón. El objetivo de este proyecto es evitar el rechazo que se produce en algunos pacientes con los métodos actuales y mejorar así la calidad de vida...

El pasado jueves se celebró en el salón de actos del Colegio de Farmacéuticos de Granada, el acto de entrega del distintivo y certificado de la acreditación de calidad a la unidad de formación continuada del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Granada. La mesa fue presidida por la Delegada de la Conserjería de Salud Elvira Ramón, el Presidente del ente farmacéutico D. Manuel Fuentes y el Presidente de la...