Mucho más que un placer gastronómico
El marisco es uno de los alimentos más valorados de la dieta mediterránea. No solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino también por su alto valor nutricional. Incorporarlo de forma regular a la alimentación aporta beneficios que van mucho más allá del paladar.
Rico en proteínas, bajo en grasas y con una gran variedad de minerales y vitaminas, el marisco se ha convertido en un aliado perfecto para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al disfrute en la mesa.
Propiedades nutricionales del marisco
Cada variedad de marisco tiene sus propias características, pero en líneas generales, estos alimentos aportan:
- Proteínas de alta calidad, ideales para mantener y regenerar tejidos.
- Ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular.
- Yodo, zinc, hierro y selenio, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y hormonal.
- Vitaminas del grupo B, fundamentales para el metabolismo energético.
Además, al ser bajo en calorías, el marisco es una excelente opción en dietas de control de peso o alimentación consciente.
Marisco en la dieta: cómo integrarlo de forma saludable
La clave está en la variedad y la preparación. Desde almejas al vapor hasta gambas a la plancha o un pulpo a la gallega bien equilibrado, existen múltiples formas de disfrutar del marisco sin necesidad de añadir grasas o salsas pesadas.
Para quienes desean conocer los diferentes tipos de mariscos que se consumen habitualmente en España, hay guías y recursos que permiten explorar sus cualidades gastronómicas y nutricionales con más detalle.
Calidad y frescura, lo que marca la diferencia
El valor nutricional del marisco está estrechamente ligado a su frescura y origen. Por eso, contar con proveedores especializados garantiza una mejor experiencia tanto en sabor como en beneficios para la salud. Empresas como Frigoríficos Torres ofrecen una cuidada selección de productos del mar, manteniendo todas sus propiedades intactas hasta llegar al consumidor.
Incluir marisco en la alimentación no solo es un placer para los sentidos, también es una apuesta por el bienestar.