Salud IDEAL - dieta

  • ¿Harina de Arroz o Harina de Avena? Cuál me conviene más

     Hace no muchos años, lo habitual era que en los supermercados y casas tradiciones sólo existiese un tipo de harina. Actualmente, dado el cambio en el consumo y la creciente preocupación por la salud y el aspecto físico, se han incorporado al mercado tantos tipos de harina como cereales pueden darle origen.

    Para mejorar nuestra salud y seguir una dieta equilibrada, es esencial elegir con conocimiento de causa los tipos de alimentos que consumimos. Entre ellos, optar por una harina que se ajuste a nuestras necesidades es un paso importante en la consecución de nuestros objetivos dirigidos a la pérdida de grasa o ganancia de músculo. En esta ocasión, nos centraremos en las harinas de arroz y de avena, ambas con un valor nutricional diferente.

  • ¿Qué suplementos son los más adecuados para deportes de resistencia?

    Actualmente, los tipos de suplementos existentes son tantos, y tan variados, que conviene tener en cuenta una serie de pautas necesarias con objeto de seleccionar el que mejor se adapte a nuestras necesidades y requerimientos. A la hora de decantarnos por unos u otros, tendremos en cuenta, principalmente, que ofrezcan la mejor calidad-precio y que beneficien nuestro rendimiento. En esta ocasión nos centramos en cómo elegir los mejores suplementos para la práctica de deportes de resistencia.

    Carbohidratos, el mejor aliado de los atletas de resistencia

    Las necesidades de un atleta de resistencia distan mucho de las de los deportistas de fuerza. Cuando lo que queremos es mejorar nuestra resistencia, el combustible más importante son los carbohidratos, por ello, las estrategias nutricionales diseñadas para estos atletas, se basan en aumentar los niveles de glucógeno muscular o de reponerlo justo en el momento más oportuno. Cuando aún el ejercicio aeróbico quema el tejido muscular, la proteína sigue siendo importante para el atleta de resistencia, aunque esta necesidad es inferior a quienes tiene como objetivo conseguir más volumen y fuerza muscular.

    El consumo adecuado de carbohidratos variará dependiendo del tipo de ejercicio que se realice, de la periodicidad de los entrenamientos, del peso del atleta y de la meta que se busque alcanzar.

    Por ejemplo, los ciclistas profesionales, o los corredores, están constantemente en una carrera para abastecerse de combustible, ya que posteriormente tendrán que competir varias horas al día durante 3 semanas. Se debe tener en cuenta, en estos casos, que la una reposición de glucógeno completa puede tardar hasta 24 horas. Por lo que tendrán que asegurarse de tomar carbohidratos regularmente. Sin embargo, cuando el atleta realiza sesiones diseñadas para aumentar la eficiencia de la quema de grasa, se puede hacer un esfuerzo específico para reducir los hidratos de carbono antes y durante la sesión de entrenamiento. Cuando el atleta tiene menos de 24 horas entre carrera o sesiones fuertes de entrenamiento, los complementos de carbohidratos son especialmente importantes. Y es que, en estos casos, los requisitos de consumo son tal altos, que los suplementos se convierten en el medio más cómodo y eficiente para lograr alcanzar el nivel óptimo de carbohidratos.

    Entre los suplementos más demandados con este fin, encontramos la amilopectina, muy de moda los últimos años entre los practicantes de deportes de resistencia o aficionados a las pesas. Este polisacárido tiene una estructura compleja y ramificada que ofrece una mayor superficie para que actúen las encimas digestivas, pudiendo intervenir así con más facilidad y velocidad, consiguiendo que los alimentos ricos en amilopectina tengan un mayor índice glucémico. Una de las marcas más reconocidas, cuyos suplementos están muy ramificados de amilopectina, es Vitargo. Se ha demostrado que Vitargo restaura el glucógeno más rápido que la maltodextrina, un producto obtenido por hidrólisis enzimática parcial del almidón de maíz.

    La proteína sigue siendo importante

    Además de los carbohidratos, los suplementos ricos en proteínas también juegan un papel importante en la dieta de estos deportistas. Y es que, aunque los atletas de resistencia no tengan como principal objetivo aumentar la masa muscular, lo cierto es que este tipo de ejercicios puede provocar una importante degradación muscular.

    Algunas proteínas más concretas, como los hidrolizados de proteínas de suero de leche, tienen importantes beneficios tanto para reparar el músculo deteriorado como para la resíntesis de glucógeno. Además, si se mantiene un consumo continuado de esta proteína durante largos periodos de tiempo, podría producirse un uso más eficiente de los carbohidratos durante los entrenamientos.

    En MasMúsculo, tu tienda de suplementos de nutrición deportiva en Granada, podrás encontrar estos suplementos, y muchos más, para que sean cuales sean tus necesidades nutricionales, queden cubiertas de la forma más satisfactoria. Además, disponen de tienda online, para que estés, donde estés, sus productos lleguen a ti.

     

     

  • Ácidos grasos esenciales para el colesterol y las enfermedades cardiovasculares

    Las grasas suelen ser asociadas al exceso de peso, a una alimentación poco saludable, y la posibilidad de padecer enfermedades cardiovasculares o colesterol alto. Es una confusión generalizada ya que las grasas son necesarias, e incluso en algunos aspectos buenas para la salud.  El cuerpo humano precisa de su grasa corporal, para controlar y regular una gran variedad de procesos vitales para su desarrollo y mantenimiento.

  • Alimentos integrales y ricos en fibra ¿en qué se diferencian?

    Los alimentos integrales se definen como aquellos son aquellos elaborados con cereales, con los granos que crecen dentro de espigas: trigo, cebada, arroz, maíz, avena, centeno, quinoa, mijo etc. Lo que diferencia a los integrales es que tras el proceso de molienda y tratamiento conservan sus tres partes (germen, endospermo y salvado), tal y como se recolectan en la naturaleza. Por esta razón, al contrario que el cereal blanco, posee un aspecto más oscuro y áspero.

  • Consejos para aumentar la masa muscular

    En pleno comienzo de un nuevo curso en el gimnasio, muchas personas se marcan como meta mejorar su aspecto físico, quemando la grasa que les sobra o aumentando su masa muscular, en muchas ocasiones cuando se tiene tendencia a adelgazar muy fácilmente. Para los que desean alcanzar esto último, existen una serie de consejos claves que les facilitarán conseguir su objetivo y comenzar a notar como su masa muscular aumenta en un breve periodo de tiempo.

  • Desayunar chocolate para adelgazar

    Una tarta de chocolate, con crema de chocolate y cubierta con una gruesa capa de chocolate para desayunar. Este es un lujo que mucha gente no se permite ni ocasionalmente por miedo a “perder la figura”. Sin embargo, investigadores de la Universidad de Tel Aviv han demostrado mediante un estudio que, desayunar dulces (chocolate, pasteles, galletas…) como parte de un desayuno de 600 calorías y de manera equilibrada (esto es que incorpore proteínas y carbohidratos) puede  ayudar a perder peso.

  • Dieta cetogénica, quema grasa sin perder músculo

    Existen miles de dietas propicias para perder peso y quemar la grasa que nos sobra, eso sí, algunas más recomendables que otras. Hoy hablamos de la dieta cetogénica, que no sólo es óptima para adelgazar, sino que también tiene importantes beneficios para la salud, tales como el control de enfermedades como la epilepsia o el tratamiento de tumores cancerígenos.

    Esta dieta, descubierta por el endocrino Henry Geyelin en el año 1921, se basa en una mayor ingesta de alimentos ricos en grasas y proteínas, y en la restricción de hidratos de carbono y azúcares. En definitiva, consiste en un programa alimenticio que se basa en cuatro partes de grasas y proteínas por una de carbohidratos (no más de 60 gramos al día).

  • Dietas bajas en hidratos vs bajas en grasas, el debate está abierto

    ¿Cuál es la mejor dieta para perder peso sin poner en riesgo nuestra salud? Esta es la pregunta del  millón. En las últimas décadas paralelamente al aumento de la obesidad en los países occidentales, se han multiplicado las estrategias nutricionales de adelgazamiento.

  • Dietas para la pérdida de peso de cara al verano

    Tras un año de posibles excesos y dejadez en cuanto al cuidado de nuestro cuerpo, el verano acecha a la vuelta de la esquina. Época de relajarse, salir con los amigos, disfrutar de las vacaciones y, cómo no, de lucir tipazo en bañador. Cuando suben las temperaturas y disminuyen las capas que cubren nuestra piel, parece activarse el chip de desear estar en forma y quemar la posible grasa que pueda sobrarnos, y aunque la subida de temperaturas ya está aquí, aún se está a tiempo de lucir radiante durante y después de las vacaciones de verano.

  • Empieza el año cuidándote con Mas Musculo

    Perder peso y mejorar nuestro aspecto, aprender algo nuevo, mantener una dieta equilibrada, ahorrar, estar con la familia, dejar hábitos poco saludables…Estos son los propósitos de año nuevo más frecuentes que finalizadas las fiestas navideñas nos solemos marcar para los próximos 12 meses. Unas buenas intenciones que a menudo se quedan por el camino. Unas metas que no son imposibles, se pueden cumplir con la suficiente constancia, motivación y también con alguna ayuda.

  • Hacer ejercicio antes o después de desayunar

    Si prácticas deporte regularmente quizás te habrás preguntado si es correcto hacerlo tan pronto como te despiertes y te levantes de la cama (y te coloques las zapatillas), o si quizás es recomendable desayunar antes de hacer ejercicio por la mañana.

  • La importancia de la grasa en la dieta

    Cuando pensamos en hacer dieta o en llevar una vida fitness, lo primero que se nos viene a la cabeza es la idea de eliminar la grasa de nuestra alimentación. Sin embargo, existen muchos tipos de lípidos o grasas, y algunos de ellos con importantes funciones en nuestro organismo.

  • La importancia de los aminoácidos ramificados en forma libre

     Cuando hacemos una dieta para eliminar la grasa que nos sobra, pero lo último que deseamos es que con la grasa se vayan nuestros músculos, las propiedades de los aminoácidos ramificados, o BCAA, actúan a nuestro favor para que no tengamos nada por lo que preocuparnos. Y es que, aunque los BCAA pueden ser útiles para ganar masa muscular, lo cierto es que lo son mucho más para mantenerla cuando se esté llevando a cabo una dieta baja en calorías. Especialmente ventajosas para competidores de culturismo que desean definir su musculatura al detalle. Pero, ¿qué son exactamente los BCAA?

  • Objetivo: retomar los hábitos saludables en enero

    Enero es el mes de los cambios por excelencia. Después de los excesos propios de la Navidad y de tener un poco descuidada nuestra rutina de ejercicio y dieta sana, toca para muchos retomar los hábitos saludables o empezar a ponerlos en práctica como propósito del nuevo año.

  • Pierde peso y gana salud con el asesoramiento de Mas Musculo

    Cada vez son más las personas que por su ritmo de vida o costumbres, no cumplen con una alimentación equilibrada, contribuyendo al sobrepeso. Desde 2010 el tercer sábado de mayo se celebra el Día Europeo de la Obesidad, que como advierte la Organización Mundial de la Salud (OMS), causa la muerte a 3,4 millones de personas. Una tendencia que va en aumento y con previsiones alarmantes, dos de cada tres personas será obesa la próxima década por enfermedades no transmisibles.

  • Problemas de las dietas veganas y vegetarianas

    Parece que cada vez más personas se apuntan a seguir la dieta vegana o vegetariana. Llevar a cabo este tipo de dietas es una decisión a menudo muy vinculada con el cuidado y respeto a los animales, aunque los hay que siguen esta tendencia por moda o por los beneficios para el organismo que se asegura que conllevan estas dietas. No obstante, la dieta vegana y vegetariana puede tener graves consecuencias para la salud, por lo que conviene conocer estos riesgos antes de dar el paso y dejar de comer alimentos de origen animal.

    La dieta vegana es aquella que no incluye productos de origen animal; ni carne, ni pescado, ni leche, ni queso, ni huevos, ni miel. Aunque los conocidos como 'crudiveganos' van más allá y no cocinan la verdura. Con la exclusión de este grupo de alimentos tan amplio, la persona corre el riesgo de no consumir las proteínas, vitaminas y demás nutrientes importantes para la salud.

  • Productos light ¿saludables o prescindibles?

    Cada vez más la sociedad toma conciencia de la importancia de cuidar nuestra alimentación y hacer ejercicio como pilares fundamentales para gozar de buena salud y evitar el sobrepeso. Una preocupación que ha provocado a su vez la proliferación de las versiones light de todo tipo de productos. Actualmente en las estanterías de los supermercados podemos encontrar desde patatas fritas, a quesitos o refrescos con esta calificación. Pero ¿qué los caracteriza y diferencia?

  • Vitaminas en la dieta, ¿por qué son tan importantes?

    Las vitaminas son esenciales para el correcto funcionamiento de las células del organismo. Sin embargo, el cuerpo humano tan sólo produce de forma natural la vitamina D, por ello es tan importante incluir en nuestra dieta alimentos y complementos con todos aquellos nutrientes que nuestro cuerpo necesita para la formación de tejidos, células de la sangre, hormonas, sustancias químicas para el sistema nervioso y material genético.