Salud IDEAL - stevia

  • ¿Es positivo el consumo de stevia? Propiedades y beneficios

    La stevia es un arbusto de hoja perenne que comprende diversas especies, aunque la mayoría de personas lo conocen por su condición de edulcorante natural. No obstante, las propiedades y beneficios de esta planta van mucho más allá de este aspecto.

    La stevia se ha convertido en uno de los superalimentos de nuestros días, lo que la hace imprescindible en gran parte de despensas de todo el mundo. Por todas sus aportaciones positivas para la salud, la stevia puede compararse con la navaja suiza del cuerpo humano.

    A pesar de su sabor dulce, la aportación calórica de la stevia es nula. No obstante, este alimento aporta al organismo hidratos de carbono, grasas (que también son necesarias), proteínas y vitaminas A, B y E. Sin olvidar otros componentes como el fósforo, el calcio, el magnesio, el zinc, el potasio y el hierro.