Salud IDEAL - ácidos grasos saludables

  • Diferencias entre grasas saturadas y grasas trans, ¿son tan malas como creemos?

    Cuando escuchamos hablar de grasas, lo primero que nos ronda la cabeza es la idea de una sustancia perjudicial para nuestro organismo y que propensa la existencia de sobrepeso. Sin embargo, existen diferentes tipos de grasa, y no todas ellas actúan de forma negativa. Al contrario de lo que se pueda pensar, se ha hecho evidente el papel tan importante que la grasa desempeña en toda dieta saludable, dado que se trata de una gran fuente de energía como ocurre con los ácidos grasos esenciales. En esta ocasión diferenciamos los dos tipos principales, las grasas saturadas y las grasas trans.